Do sal não é.

Ontem, aquando de um terceiro copo de sangria, o empregado do restaurante em questão dirige-se a mim e substitui-me a faca tradicional por uma faca de serra que dava para ser utilizada por um ninja, tipo eu. Fiquei algo incomodado com aquele gesto e isto porquê? Afinal de contas, previamente, quando realizei o meu pedido lembrei-me de perguntar aquilo que mais de meio mundo pergunta, "Olhe e a carne é tenra?" e obtive a resposta standard "Muito tenra não se preocupe". Então mas se a carne é assim tão tenra porque raio me trazem quase uma serra eléctrica para a cortar? Será falta de confiança na vaca? Será falta de confiança na maneira como o "chefe" confecciona a carne? Ou será falta de confiança no cliente que havia acabado de enfardar um terceiro copo de sangria? Óbvio que tive de continuar a beber para tentar descortinar a razão para tal acto contraditório visto que o bife afinal era realmente tenro tendo chegado a esta humilde explicação: Há quem meta mais sal nos tremoços para os clientes beberem mais, outros colocam os clientes em situações desconfortaveis que levam o cliente a beber para esquecer. É que só pode ser isto!